杀兔子怎么除毛 杀兔子怎么去毛?

杀兔子怎么除毛 杀兔子怎么去毛?

杀兔子怎么去毛?

自己在家杀兔子的话,不建议用松香去毛。可以采用以下方法去毛:

  1. 烧一锅水,水量以浸过兔子为准;
  2. 水加热到锅底附着很多小气泡即可;
  3. 把水倒进盆里,提起兔子的后腿浸入水中;
  4. 把兔子全身都烫过热水之后,捞出来;
  5. 趁热用手捏住兔毛,顺着毛发生长的方向稍稍用力抹,从头依次往后抹,一直到把兔毛全部去除,如果有些部位的毛发不易拔除,就需要再用热水烫一下那个部位。
  6. 用清水刷洗干净兔子之后,兔子身上可能还会残留一些细细的绒毛,这就需要用火苗燎烧。把兔子拿到火苗上,给它全身稍微燎一燎,直到它的皮肤有些焦黄,此时兔子的耳朵会因为受热而蜷缩起来,这是正常现象。
  7. 最后接一盆清水,把已经被火燎过的兔子刷洗干净,就完成对兔子的脱毛了。

宰杀兔子时的去毛方法?

宰杀兔子时褪毛的最好方法是,用锥子刺心脏或用开水将其淹死。再在70℃~80℃的热水中加入生石灰,然后把宰好的兔子放到石灰水中浸泡2分钟。烫过生石灰水的兔子毛,就很容易弄干净了。   兔子的皮毛很贵,宰杀时一般都是扒皮。先将兔子前肢腕关节和后肢跗关节周围的皮肤切开,再用小刀沿大腿内侧通过肛门把皮肤切开,然后用手分离皮肉。剥皮时双手紧握住兔皮的腹、背处向头部方向翻转拉下,犹如翻脱袜子。趁热剥皮比较顺利,一般不需用刀。最后抽出前肢,剪掉耳朵、眼睛和嘴唇周围的结缔组织和软骨,至此一个毛面向内、肉面向外的筒状鲜皮即被剥下。

宰杀兔子时的去毛方法?

(1)要保住兔血就把它放水里闷死,挂起来然后在从腿开始,把皮割开往下剥。  (2)不要兔血可以先用锅将水烧至40-50度(水不断地直往上冒泡时),倒入水桶内将兔子放进去,盖上桶盖压紧,到兔淹后,取出来去毛,放血。

怎么宰兔子?怎样把毛去掉?

把杀好的兔子放入沸水里,烫至兔毛可以轻松扯掉时取出,然后再拔光上面的兔毛即可。可以做鲜锅兔,具体做法如下:准备材料:兔肉半只,仔姜250g,二荆条150g,小米辣5个,泡小米辣5个,泡姜1块,老姜5片,干辣椒3个,花椒,盐适量,味精适量。1、子姜切丝,二荆条切段;2、老姜切丝,泡姜切片,小米辣和泡小米辣切小段;3、兔肉切丁,尽量小块一点更入味,加入少许盐和一勺半淀粉,拌匀待用;4、倒油,量比平时多,变色加盐,捞起备用,不能炒久不然兔肉变老;5、另起一锅,倒油,加入花椒,豆瓣酱和刚刚切的调料翻炒,香味出就加入开水;6、水开一分钟后,倒入姜丝和二荆条段,大概煮两分钟;7、汤已经有姜味和辣味后加入兔肉,煮一分钟;8、加入喜欢的素菜,素菜煮好,加入盐和味精,起锅;9、起锅。

杀兔子时怎样把兔子身上的毛给弄干净但不要损坏兔皮,只要拔?

杀兔子很快的,只要在兔子头上捶两拳就死了,如果没力气可以用棍子敲一下。然后把水烧开,但是兔子皮较嫩不能用太烫的水,如果太烫容易把皮毛烫死,这样就不好脱毛了。毛脱干净后把内脏掏干净(只留下肝脏,其余的都不要)。煮的时候,把兔子切成小块把血水炒干净或用开水焯一下也可以把血水去除。然后为了少些腥味,可以把焯好的兔子肉用胡椒粉,醋,盐抹一下然后加上水,水要没过兔子,让它浸泡30分钟以上,这样煮起来的兔子一点腥味都没有了。

怎样宰杀兔子拔毛最快?

兔子宰杀一般是不拔毛的,一般选择剥皮子,如果要拔毛,那就杀死兔子后,用开水烫一下,然后拔毛就又快又干净了。

兔子如何去毛?

怎样杀活兔子:

1.抓住兔子后面的两条腿,此时兔子头不自然向下垂拉,用你的手掌外侧用力猛击兔子脑后的颈部,让其晕死。

2.一手抓住兔子后面两腿,一手抓住兔子头部两手同时用力拉直兔子身体,抓头的一手(可以抓其颈部或将其整个头抓在手里)用力将其头部向一方向猛移使其颈椎折断。(最好别用刀子宰杀,兔子会叫。还有别让兔子咬伤或蹬伤)。

3.将兔子头向下固定住,从腿部用刀子开始切(如没刀子也可用刀片代替).从尾部向两后腿切口,然后,从尾部用力将整张兔皮用力下拉!象脱衣服一样!兔皮也没什么实际作用,可以丢弃。

4.将宰杀好的兔肉清洗干净,泡去血水,就可烹调食用了。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。

杀兔子拔毛怎么那么费劲?

自己在家杀兔子的话,不建议用松香去毛。可以采用以下方法去毛:

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